◦ 기술의 개념 정의
- 키오스크 프리 방식의 테이블 오더 형태로 점원이 없어도 매장 전용 무선 AP를 사용하여 별도의 회원가입 필요 없는 팝업 시스템
- 빅데이터 기술을 활용, 점주들에게 시간별, 요일별 매출 추이 또는 지역 상권과의 메뉴 상관관계 등을 제공
[개요]
◦ 현행 : Payhere 방식
- 현재 점원에게 메뉴를 주문하거나 혹은 키오스크로 주문을 하는 경우가 대부분임
- 키오스크로 주문하는 경우 신규 고객은 메뉴 선택에 제약 사항이 존재
- 점원에게 주문하는 경우 홀에서 1~2명이 메뉴 주문 및 서빙을 담당하기 때문에 인건비에 대한 문제가 발생하며 식사 메뉴의 경우 아주 바쁜 타임에만 필요하나 1~2시간 때문에 아르바이트 구하기가 매우 애매함.
- 매장 내 와이파이 비밀번호를 확인 후 접속 가능함.
◦ MyQR POS
- 테이블에 앉아서 주문을 할 수 있음
- 점원의 도움이 없어도 매장의 메뉴 추천이나 다른 테이블에서 식사 중인 메뉴를 확인하거나 선택하여 주문을 할 수 있음.
- 테이블의 QR Code 인식을 통해 해당 매장의 네트워크 자동 연결 및 메뉴 주문이 가능
- 비밀번호 없이 와이파이 접속이 용이함.
[개발의 필요성]
◦ 기존 테이블 오더를 위해서는 벨 시스템이나 키오스크를 이용하여 주문하는 방식으로 매장 내 방문하여 주문함.
◦ 인건비의 상승으로 인해 키오스크를 이용하여 주문을 받고 있지만, 키오스크의 가격 문제로 인해 1대~2대를 둘 수밖에 없으며, 키오스크 주문을 위해 고객들이 기다리는 시간에 의해 불편함을 가질 수 있음.
◦ 코로나로 인한 사회적 거리두기에 적응되어 직접적으로 말하는 것이 부자연스러워진 사람들이 늘어나 다른 테이블 메뉴를 물어보기 곤란해하는 사람들이 존재함.
◦ 키오스크 내 사진으로는 다른 테이블에서 식사하고 있는 메뉴 사진과 일치하지 않아 유사한 타 메뉴와의 혼돈이 올 수 있음.
◦ 다수 식당에서 많은 메뉴를 보유하고 있어서 고객의 메뉴 선택에 많은 고민을 유발 할 수 있음.
◦ 키오스크 사용 시 주문 직원 부재로 인해 옆 테이블 메뉴 확인 불가한 경우가 많음.
◦ 키오스크 비용 및 유지보수비용이 소상공인에게는 큰 짐으로 다가옴.
[기술개발 목표]
◦ 기술 개발 최종목표
- 테이블 오더 전용 WiFi 모듈 개발
- 테이블 손님만 접속 가능한 솔루션 구현
- 사용하기 편한 전자 결재 시스템 도입
- 기존 사용하는 포스기와 연동하기 쉬운 OPEN API 제공
- 옆 테이블 메뉴가 확인 가능하도록 방문하는 고객 편의 향상 인터페이스 구축
- 메뉴 주문 Data Base 구축을 위한 원시, 원천, 라벨링 데이터 수집 및 분류
- 향후 빅데이터 구성으로 신규 점주들에게 정보 제공
- 주문에 대한 모니터링 및 통계 및 분석 리포트 제공
[개발 내용]
개발내용(Spec. 포함)
◦ 요소 기술 목표
- 와이파이 기능을 탑재한 테이블 오더 전용 AP 개발
- 테이블의 QR Code 확인과 동시에 Wi-Fi 접속 후 첫 페이지에 매장 주문 페이지 업로드 기능 제공
- 회원가입이 필요 없는 전자 결재 시스템 도입으로 개인정보 보호
- 주문자 디바이스를 통한 제품 준비 완료 호출 기능
- 주문 고객 정보 및 주문 정보 등에 대한 통계 데이터기반의 주문/판매 분석 정보 제공
- 매장내 테이블에 취식 중인 메뉴 검색 가능 (타 테이블 뭐 먹는지 오픈??)
- 기존 장비들과 데이터 공유가 가능한 프로세스 구축
- 옆 테이블 메뉴가 확인 가능한 인터페이스 구축으로 쉬운 메뉴 주문시스템 도입
◦ 정성적 또는 정량적 개발목표 (실증적 요구 성능 포함)
[산출물 활용방안]
◦ 매장 전용 무선 AP
◦ 자동 팝업 오더 프로그램
◦ 회원 가입 필요 없는 결재 시스템
◦ 주문 내역 데이터 분석 결과물
◦ 음식점, 카페 등 모든 매장에 적용이 가능한 플랫폼 형태의 시스템을 식당 2~3개소에 적용 ( 정량적 지표- 실제 현장 적용 )
◦ 각종 식품 전시회 등에 참가하여 많은 상점에 보급이 될 수 있도록 함
◦ 지역 상권 살리는 지원사업을 통해 장비 할인 판매 및 유지관리 적용
◦ 전국 대리점을 통한 유지 보수 적용
◦ 해외 주요 관광지에 적용하여 자국 언어로 된 어플로 주문 가능
◦ 향후 주문 결과를 빅데이터화 하여 향후 신규 개업하는 업주들에게 매장 선정에 대한 정보 제공
[기대효과]
◦ 기술적 파급 효과
- 개발한 무선공유기에 대한 설계 및 제작, 펌웨어 구성 기술 및 개발 기술 확보
- 주문관리 POS시스템 및 소비자의 구매패턴 정보 확보를 통한 주문 및 구매정보로 신뢰성 높은 소비 데이터 구축
◦ 경제적 파급 효과
- 주문관리 POS시스템 사업장의 매출상승 효과로 관련 업계와 동반성장 할 수 있는 기대효과
- 매출 데이터를 활용하여 빅데이터 운영으로 신규 매장 위치 선정에 대한 컨설팅 사업이 추가 확장가능 함.
◦ 사회적 파급 효과
- 해외여행 인구가 증가하고 있지만 능숙하지 못한 외국어 언어 구사 능력과 동남아시아와 같은 매장에 영어가 서툴거나 구사 하지 못하는 직원들이 존재함. 본 개발 제품을 통해 손쉬운 메뉴를 주문할 수 있어 관광지에 주요 언어를 적용한 시스템 공급 시 관광 활성화 가능
- 관광 매출이 상당히 늘어날 수 있는 시스템으로써 수출에 기여할 수 있음.
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